Le bio en quelques chiffres

_{La production bio en France en 2023}

87 429 opérateurs, à tous les stades de la filière, engagés en bio en 2023

L’Agence BIO centralise et diffuse des statistiques issues des contrôles annuels des 9 organismes certificateurs et de la notification, étape obligatoire de la certification bio. Plus de 300 contrôles ont lieu chaque jour sur le territoire.
Le nombre de fermes engagées en agriculture biologique continue de progresser en 2023 (+2%) malgré une baisse des surfaces inédite (-0,6% par rapport à 2022). Elles entretiennent et génèrent plus de  200 000 emplois dans les territoires et permet de répondre à la demande des consommateurs.

61 163 fermes étaient engagées  en bio fin 2023, soit 14 % des fermes et 16 % de l’emploi agricole. Ainsi, 2,76 millions d’hectares étaient cultivés en bio soit 10,4 % de la SAU française.

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