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Gel Muscles et articulations/ renforcer
-Enrichi au silicium organique pour favoriser la régénération des tissus musculaires et conjonctifs pour une meilleur mobilité -L'harpagophytum, la gaulthérie, l'arnica et l'hélichryse, en synergie avec le silicium renforcent la qualité des tissus et améliore la souplesse -Apaise les zones sensibles (genoux, épaules, poignets, chevilles etc...)
En savoir plusCrème anti-frottements, anti ampoules
-Efficace pour prévenir les frottements peau contre peau et peau contre tissu -Le silicium organique et le collagène marin renforcent la barrière cutanée et améliorent l'élasticité de la peau -Aide au processus de reconstruction de l'épiderme pour les ampoules ou irritations
En savoir plusCrème anti-démangeaison
-Une action apaisante rapide au huiles de Bisabolol et de Nigelle en synergie -Une efficacité contre les piqûres d'insectes et de végétaux -Une action anti inflammatoire et reconstructrice grâce au silicium organique
En savoir plusGel cryo froid
-Décongestionne et apaise les douleurs musculaires -Effet froid immédiat garanti par des ingrédients naturels -Efficace contre les courbatures et les sensations de jambes lourdes
En savoir plusCrème de massage relaxante parfumée
-Texture non grasse, non collante / glisse optimale, massage long -Enrichie en huile d'argan pour nourrir et protéger la peau -Confort et hydratation
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Nos recettes à faire sans modération
Douceur tropicale
Un délicieux gâteau à la mangue, moelleux et fondant, qui marie la douceur du fruit exotique à une mousse légère et parfumée. Chaque bouchée offre un goût frais et ensoleillé, parfait pour finir un repas sur une note fruitée.
Etape 2: Préparer le gateau chiffon
1. Préchauffez le four à 150 °C 2. Faites chauffer le lait et le sucre au micro-ondes pendant environ 10 secondes, puis fouettez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. 3. Ajoutez l'huile et fouettez jusqu'à émulsion. 4. Tamisez la farine et incorporez-la délicatement. 5. Ajoutez les jaunes d'œufs un à un, en les incorporant délicatement. 6. Montez les blancs d'œufs en neige ferme (environ 11,3 °C), en ajoutant le sucre en trois fois. 7. Incorporez délicatement le mélange de jaunes d'œufs et la meringue en trois fois. 8. Versez la pâte dans un moule, tapotez-le pour éliminer les bulles d'air et enfournez. 9. Faites cuire au four à 130 °C pendant environ 70 minutes. 10. Sortez le gâteau du four, tapotez le moule, démoulez-le et laissez-le refroidir complètement.
Etape 3
Après démoulage, utilisez une scie à panneaux Wilton pour le découper en morceaux d'environ 2 cm d'épaisseur.
Etape 4
Pressez la tranche du gâteau dans un cercle à mousse de 15 cm de diamètre pour une utilisation ultérieure.
Etape 5: Garniture à la mangue
Garniture à la mangue : 1. Faites tremper 7 g de gélatine en feuilles dans de l’eau froide jusqu’à dissolution complète. Essorez-la et faites-la chauffer au micro-ondes à 650 watts pendant 10 secondes. Laissez refroidir. 2. Mélangez 300 g de purée de mangue (ou de sauce à la mangue) avec la gélatine dissoute jusqu’à obtenir une consistance lisse. 3. Fouettez 80 g de crème liquide entière et 10 g de sucre jusqu’à la formation de pics mous (le mélange ne doit pas être liquide). 4. Incorporez les préparations des étapes 2 et 3. 5. Versez la préparation dans un moule à gâteau en veillant à bien recouvrir le fond. Tapotez légèrement le moule pour éliminer les bulles d’air et placez au congélateur pendant 20 minutes. Une fois la garniture prise, sortez-la du congélateur puis versez la sur le gateau chiffon laisser de côté.
Etape 6
Prenez trois anneaux de mousse de ∅12cm, ∅8cm et ∅5cm et disposez-les en cercles concentriques.
Etape 7
Remplissez le 1er et 3ème anneaux avec la purée de fruits à l'aide d'une poche à douille (en comptant de l'intérieur vers l'extérieur).
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Etape 8
Laisser réfirgérer toute la nuit.
Etape 9: Préparation de la mousse au cheesecake
1. Faites tremper 4 g de gélatine en feuilles dans de l’eau froide jusqu’à dissolution complète, essorez-les et faites-les chauffer au micro-ondes à 650 W pendant 10 secondes. Laissez refroidir. 2. Ramollissez 200 g de fromage frais Philadelphia, ajoutez 40 g de sucre et mélangez bien. 3. Ajoutez 50 g de yaourt (j’ai utilisé du yaourt vanille Danone) et mélangez bien. 4. Ajoutez la gélatine dissoute et mélangez bien. 5. Fouettez 80 g de crème liquide entière avec 10 g de sucre jusqu’à l’obtention de pics mous (le mélange ne doit pas être liquide). 6. Combinez les préparations des étapes 4 et 5 et mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène. 7. Transférez la préparation dans une poche à douille et dressez-la dans le 2eme et le 4eme anneaux.
Etape 10
Recouvrir la surface avec la mousse, secouer doucement pour éliminer les bulles d'air et lisser la surface. Réfrigérer pendant au moins 3 heures.
Merci d'avoir regardé !
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Fondateur, PDG et directeur éxécutif de Biofans
En tant que fondateur de biofans, Olivier joue un rôle clé dans le développement de la plateforme. Grâce à son approche alliant innovation digitale et valeurs environnementales, Olivier contribue à rendre le bio plus accessible et à encourager un mode de vie plus sain et respectueux de la planète.
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Gale accorde une grande importance à la récupération musculaire. Il déclare régulièrement utiliser des routines de soins pour optimiser sa préparation physique afin d'être performant lors des compétition de natation. Parmi ces habitudes, il apprécie particulièrement les crèmes Hele à base de silicium organique, qu’il utilise après les séances intensives pour favoriser le confort musculaire et entretenir sa peau, souvent mise à rude épreuve. En dehors des bassins, Gale est passionné de photographie sous-marine et d’écologie marine. Il participe à plusieurs actions de sensibilisation pour la préservation des océans. Athlète engagé, il souhaite inspirer les jeunes nageurs à adopter une approche globale du sport, combinant performance, bien-être et respect de l’environnement.
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