Etape 7: Garniture vanille-chocolat blanc

— 25 g de crème liquide entière (35 % de matières grasses minimum)

— 1 gousse de vanille

— 50 g de chocolat blanc (cassé en petits morceaux)

— 75 g de crème liquide entière (35 % de matières grasses minimum)

(Le chocolat blanc étant déjà sucré, il est inutile d'ajouter du sucre.)